静岡居酒屋 あおいヤ

言わずと知れた静岡名物しぞ～かおでん。素材の旨みが凝縮された真っ黒なだしは約5年もの間継ぎ足して続けて使用しております。このだしで煮込んだ具材をかつおの粉末と青のりで香りを付ければ旨さ倍増！大根・玉子などの定番から黒はんぺんなどの変わり種まで豊富にご用意しております。ネタに迷ったら盛り合わせが◎

【静岡蒸しギョーザ】
豚肉などの具材は静岡で採れたものを使用しています。静岡茶の葉っぱを練り込んだ皮は、ほのかに薫るお茶の風味ともちもち食感が◎。蒸す際に使う富士山型の鍋にも注目！蒸している最中は丸で富士山から煙が上がっている様。作る所から盛り上がる一品です。

日本酒・焼酎、多数ご用意しております。磯自慢・正雪・初亀・誉富士など、静岡県で作られた4種類の銘酒をはじめとし、全国各地から取り寄せた日本酒も。更に、あおいヤの料理に良く合う焼酎も沢山取り揃えております。